নারিকেলের নাড়ু
উপকরণ
· নারিকেল কোরা - ৫ কাপ
· গুড়ো দুধ - ১ কাপ
· ঘি - ১ টেবিল চামচ
· চিনি পরিমান মতো
পদ্ধতিঃ
প্যানে কুড়ানো নারিকেল, ঘি, চিনি ও গুড়ো
দুধ এক সাথে ভালো করে মিশিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। মাঝারি আঁচে জ্বাল দিন কিছুক্ষণ। এরপর
চুলার আঁচ কমিয়ে দিয়ে ঘন ঘন নেড়ে মিশ্রণটি প্যানের গা ছেড়ে আসা পর্যন্ত জ্বাল দিন।
মিশ্রণটি প্যানের গাঁ থেকে ছেড়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে গরম থাকতে থাকতেই গোল গোল নাড়ু করে নিন।
No comments:
Post a Comment